こんばんは。

アトリエナユタ 店長横洲です。

アトリエナユタに限らずですが、ケーキ屋で働いていてお客様に聞かれることランキングの1位と2位は

「どれが美味しい?」と「どれが甘くない?」です。

きっと、どれもおいしくてどれも甘いことをわかったうえで決め手になる情報が欲しくて聞いてらっしゃるんだと思うんですけど、前回ブログにも書いたように悩みどころなんですよねえ・・・・・。

美味しさも甘さも感じ方は好みによると思うので、私の尺度で言ってしまって良いのか?と迷います。

 

そこでパティシエに聞いた「甘くないランキング」はこちらです。新木いちご(小)

1位 木いちご(酸味が結構あるので甘みを感じにくいと思う)

2位 ラムレーズン(ラムの風味が結構濃いので甘みを感じにくいと思う)

3位 抹茶(抹茶の苦味がある。あと単純に使ってる砂糖の量が少ない)

ということです。

 

ちなみに、使っている砂糖の量だけで言うと「砂糖の量少ないランキング」バニラ(透明)

1位 バニラ、チョコ、紅茶、抹茶(ほぼ同じくらいの量)

5位 木いちご、いちご

だそうです。

 

じゃあ、逆に「甘いランキング」は?と言うと・・・・モンブラン(透明)

1位 モンブラン(栗のあんを使っているため甘みが強め)

2位 チョコバナナ(砂糖の量が多いというよりは自家製のジャムが甘い)

3位 ガトーショコラ(甘くて濃厚)

ということでした!

是非カップケーキを選ぶ際に参考にしてみてくださいね☆

 

とはいえ、お客様によく言われるのは「甘くなくて食べやすい」ということです。

あくまでこのランキングはアトリエナユタ内だけですので、「カップケーキは甘くてくどくて重たくて苦手・・・・」という方はぜひアトリエナユタのカップケーキを食べてみてください(*^^*)