こんばんは。

アトリエナユタ 店長横洲です。

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火曜日で大丸神戸店に出店が終わり、ここ本庄へ戻ってきました。

やっぱりここが落ち着きますね✨

朝早くから商品を積んで神戸まで車で向かって、22時過ぎに帰ってきて予約の商品の準備をしたりしてなかなか気の休まらない1週間でした💦

居眠り運転なしに帰ってこれたのは半分奇跡✨って言うくらい眠かったです(*_*)

でも、わざわざ神戸まで差し入れに来てくださったお客様や、商品を買いに来てくださった方、本庄にも来たことがあるけど持って帰るのが遠かったから大丸に来ました!って言うお客様もいらっしゃって、毎日毎日嬉しいことばかりでした(*^_^*)

まだ一年も経ってない小さなお店なのに、カップケーキを求めて来て頂けるというのは本当に嬉しいです❤

 

「とりあえず、知名度がないしたくさん試食してもらって味を知ってもらおう!」ということでカップケーキのバタークリームを持って行って通り掛かるお客様に試食をしていただいたんですが、驚いたことに「甘い」と言われることが多かったです。

「甘いもの苦手だけどここのケーキは食べれる」とおっしゃって下さるお客様も多くて、完全にアトリエナユタのカップケーキは「甘さ控えめ」の認識だったんですけど・・・・(T_T)

もちろんほんとにベーシックなカップケーキより断然お砂糖少なめです。

味のバランスもあるので「(砂糖の量が)すっごい少ないよ!」ということはないんですが(「レモン&オレンジ」は甘さを控えすぎると酸味が強く感じられるのでそれを抑えるためにお砂糖で味のバランスを取っていたりします)、「そこまで甘いの!?」「神戸の人はどんだけ甘さ控えめなものを食べてるの!?」っていうくらい言われました(笑)

とはいえ、通りがかりで試食をしただけの方もほとんどなので悪気のない本音なのかなあ・・・と。

本庄のわかりにくい場所(笑)まで来て、試食していただいたとしてわざわざ対面でそんなことは言わないですしね💦

でも、1週間の間に2度3度来て下さるお客様もいらっしゃって本当に嬉しかったです✨

次に百貨店に呼ばれることがあるかどうかはまた別ですが(笑)、とても良い経験になりました(*^_^*)

通り掛かるお客様にひたすら「いらっしゃいませ、いかがですか?」っていう声掛けをしていたので、こっちに戻ってきて初めてのお客様におもいっきり大きな声で言ってしまってパティシエに笑われました💦

 

帰ってきてからはLINEやメールでお問い合わせいただいていたご注文をまとめて、画像の加工なんかをしてバタバタとしていましたが、やっと落ち着いてきました。

パティシエは百貨店出店が終わったと思ったら大量のご注文を頂いてひたすら追われています・・・・。

今頂いているご注文がある程度落ち着いたら、9月に東京のイベントに出品する商品の準備や大量のプリントクッキーのご注文をやって、それが落ち着いたらハロウィンとジェットコースターのような感じになってますが、とりあえず通常営業に戻ります✨

どうぞこれからもよろしくお願い致します(*^_^*)✨